Coxa e sobrecoxa na panela de pressão
Ingredientes:
• 4 coxas e sobrecoxas de frango
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 tomates picados
• 1 pimentão picado
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de colorau (opcional)
• 1 colher de sopa de óleo
Instruções:
1. Tempere as coxas e sobrecoxas com sal, pimenta e colorau.
2. Aqueça o óleo na panela de pressão e doure o frango de todos os lados.
3. Adicione a cebola, alho, tomate e pimentão. Refogue por alguns minutos.
4. Acrescente 1 xícara de água.
5. Feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 15 minutos após pegar pressão.
6. Após o tempo, deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
7. Verifique o ponto do frango e ajuste o sal, se necessário.
8. Sirva com arroz, purê de batatas ou acompanhamento de sua preferência.
Bom apetite!
