Conchiglione Recheado com Moranga:
Ingredientes:
• 250g de conchiglione
• 500g de moranga cozida e amassada
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 200g de requeijão cremoso
• 100g de queijo parmesão ralado
• 200g de muçarela ralada
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
• Azeite de oliva
• 1/2 xícara de creme de leite
• Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
1. Cozinhe o conchiglione em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
2. Prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a moranga amassada, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Misture bem e, em seguida, acrescente o requeijão cremoso. Cozinhe por alguns minutos e desligue o fogo.
3. Recheie os conchigliones com a mistura de moranga. Coloque-os em um refratário untado.
4. Prepare o molho: misture o creme de leite com metade da muçarela e o parmesão ralado. Espalhe esse molho sobre os conchigliones recheados.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.
6. Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva.
Esse prato é uma ótima opção para quem busca um sabor diferente e delicioso!
