Chuchu Recheado
Ingredientes:
• 4 chuchus médios
• 200g de carne moída (ou frango desfiado)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 100g de queijo ralado (opcional)
• 1 colher (sopa) de farinha de rosca (opcional)
Modo de Preparo:
1. Preparando os Chuchus:
• Descasque os chuchus e corte-os ao meio, no sentido do comprimento.
• Retire o miolo com cuidado, formando uma cavidade para o recheio.
• Cozinhe os chuchus em água fervente com uma pitada de sal por cerca de 10 minutos ou até ficarem macios. Escorra e reserve.
2. Preparando o Recheio:
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
• Acrescente a carne moída (ou frango desfiado) e cozinhe até que esteja bem dourada.
• Adicione o tomate picado e tempere com sal, pimenta e o cheiro-verde. Cozinhe por mais alguns minutos, até o tomate murchar.
3. Recheando os Chuchus:
• Coloque os chuchus em uma assadeira e preencha a cavidade de cada um com o recheio.
• Se desejar, salpique queijo ralado e farinha de rosca por cima para gratinar.
4. Assando:
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar.
5. Servir:
• Sirva os chuchus recheados ainda quentes, acompanhando com arroz branco ou salada.
Bom apetite!
