Chuchu Recheado
Ingredientes:
* 4 chuchus
* 300g de carne moída (ou frango desfiado)
* 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
* 2 dentes de alho picados
* 1/2 cebola picada
* 1 tomate picado
* 2 colheres (sopa) de molho de tomate
* Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
* 100g de queijo mussarela (opcional)
* Queijo ralado para gratinar
Modo de preparo:
1. Prepare os chuchus:
* Descasque e corte ao meio no sentido do comprimento.
* Retire o miolo com uma colher, formando “barquinhas”.
* Cozinhe em água com sal por cerca de 5 a 10 minutos (até ficarem levemente macios). Escorra e reserve.
2. Prepare o recheio:
* Refogue o alho e a cebola no azeite.
* Acrescente a carne moída e refogue bem.
* Adicione o tomate, o molho de tomate e tempere a gosto.
* Finalize com cheiro-verde.
3. Montagem:
* Recheie os chuchus com a carne.
* Se quiser, coloque queijo por cima.
4. Finalização:
* Leve ao forno a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, até gratinar.
Dica:
Se quiser deixar mais leve, pode fazer só com legumes no recheio. E para mais cremosidade, adicione um pouquinho de requeijão junto ao recheio.
