Choripán Argentino
Ingredientes:
• 2 pães franceses
• 4 gomos de linguiça
• Pimenta moída na hora a gosto
• 2 tomates italianos
• 1 cebola roxa
• 1 limão
• Sal a gosto
• 15 ml de azeite
• Salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
1. Corte os tomates e a cebola em cubos, retire as sementes do tomate e misture com a salsinha. Tempere com sal, azeite e suco de limão. Reserve — esse é o vinagrete.
2. Corte os pães ao meio. Retire a pele das linguiças e espalhe a carne sobre as metades dos pães. Tempere com pimenta moída na hora.
3. Grelhe os pães com a linguiça virada para baixo até que fiquem dourados e cozidos.
4. Sirva o choripán acompanhado do vinagrete.
