Carne com Creme de Batata
Ingredientes da carne
• 200 g de bacon
• 500 g de carne (foi usado acém)
• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho
• Cheiro-verde a gosto
• Sal a gosto
• Páprica doce a gosto
Ingredientes do creme
• 5 batatas médias cozidas
• 1 caixa de creme de leite
• 200 g de requeijão
• 200 ml de leite
• 200 g de muçarela
• Sal a gosto
Modo de preparo
1. Prepare a carne
• Em uma panela ou frigideira grande, frite o bacon até dourar.
• Acrescente a carne picada ou moída e refogue até que esteja bem cozida.
• Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até dourarem.
• Tempere com sal, páprica doce e finalize com cheiro-verde. Reserve.
2. Prepare o creme de batata
• No liquidificador, bata as batatas cozidas, o creme de leite, o requeijão, o leite e uma pitada de sal até formar um creme liso.
3. Monte o prato
• Em um refratário, coloque a carne refogada no fundo.
• Despeje o creme de batata por cima, espalhando bem.
• Cubra com a muçarela ralada.
4. Asse
• Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até gratinar e dourar o queijo.
