Bolo simples com cobertura de coco queimado

15

Bolo simples com cobertura de coco queimado

Ingredientes para o Bolo

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Ingredientes para a Cobertura de Coco Queimado

• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo do Bolo

1. Preparar a massa:
• Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
• Unte e enfarinhe uma forma de bolo média.
• Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
• Adicione o óleo e o leite, e misture bem.
• Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal, e incorpore aos poucos à mistura líquida, mexendo delicadamente.
• Adicione a essência de baunilha, se estiver usando.
2. Assar o bolo:
• Despeje a massa na forma preparada.
• Leve ao forno preaquecido por cerca de 30-40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
• Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.

Modo de Preparo da Cobertura de Coco Queimado

1. Tostar o coco:
• Em uma frigideira, coloque o coco ralado e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que fique dourado e com um aroma agradável. Reserve.
2. Preparar a cobertura:
• Em uma panela média, coloque o açúcar, o leite e a manteiga.
• Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que comece a ferver e o açúcar esteja completamente dissolvido.
• Cozinhe por mais alguns minutos até a mistura começar a engrossar levemente.
3. Finalizar a cobertura:
• Adicione o coco tostado à panela e misture bem.
• Cozinhe por mais alguns minutos até obter uma consistência de calda grossa.

Montagem

1. Cobrir o bolo:
• Despeje a cobertura de coco queimado sobre o bolo ainda quente ou morno, espalhando uniformemente.
• Deixe a cobertura esfriar e endurecer um pouco antes de servir.
2. Servir:
• Corte o bolo em fatias e sirva.

Bom apetite!

Artigo anteriorMoraes autoriza PF a ouvir delegado investigado por morte de Marielle
Próximo artigoBoletim de Recuperação de Rodovias Federais – 28/05/2024