Bolo de Páscoa Simples
Ingredientes:
Massa:
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado ou em gotas
• Confeitos de chocolate, raspas ou ovinhos para decorar (opcional)
⸻
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha (ou use uma forma com furo no meio).
2. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o chocolate em pó até ficar bem misturado.
3. Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem. Por último, incorpore o fermento delicadamente.
4. Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado (faça o teste do palito!).
5. Para a cobertura, leve o creme de leite e o chocolate ao fogo baixo, mexendo até derreter e formar um creme brilhante.
6. Desenforme o bolo frio, cubra com a ganache e decore com confeitos, raspas de chocolate ou mini ovinhos.
