BOLO DE CENOURA
– Ingredientes:
3 cenouras médias
3 ovos
1 xícara de chá de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo peneirada com uma tampinha de fermento
Cobertura:
Chocolate amargo em pó
3 colheres de leite
1 1/2 colher de margarina
2 colheres de açúcar
– Passos a seguir para fazer essa receita:
No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cenouras, bater por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos.
Em uma vasilha a parte colocar os secos. Misturar os dois, mexer bem.
Levar ao micro-ondas por 10 minutos (em forma apropriada). Enquanto isso fazer a calda é só levar tudo ao fogo e mexer sempre até que engrosse se preferir leve ao micro-ondas, mas sempre parando para mexer porque ela cai e pode queimar.
Colocar em cima do bolo ainda quente. Se o bolo for feito na forma de silicone ele sai super fácil passando um pouco de óleo na forma e não quebra.
Fonte: Dona Be Dicas e Receitas
