Bolo de Cenoura feito na Airfryer
Ingredientes:
• 2 cenouras médias picadas
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de açúcar
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
Cobertura (opcional):
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/4 xícara de leite
Modo de Preparo:
1. Preparando a Massa:
• No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
• Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e a pitada de sal. Adicione a mistura de cenoura e mexa bem até formar uma massa lisa.
• Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
2. Preparando a Airfryer:
• Pré-aqueça a Airfryer a 160°C por cerca de 5 minutos.
• Unte uma forma que caiba na cesta da Airfryer com óleo e farinha.
3. Assando o Bolo:
• Despeje a massa na forma e coloque na Airfryer.
• Asse a 160°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para verificar, faça o teste do palito: insira um palito no centro do bolo, e ele deve sair limpo.
4. Cobertura (opcional):
• Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar.
• Despeje a cobertura sobre o bolo já assado e desenformado.
5. Finalização:
• Deixe o bolo esfriar um pouco, corte em fatias e sirva!
