Bolo de carne
Ingredientes:
• 1 kg de carne moída
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de rosca ou pão ralado
• 1/2 xícara de leite
• 100 g de queijo muçarela em fatias
• 100 g de presunto em fatias
• Cheiro-verde picado a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para untar
• Ketchup ou molho de tomate para cobrir (opcional)
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Em uma tigela grande, misture a carne moída, cebola, alho, ovo, farinha de rosca, leite, cheiro-verde, sal e pimenta. Mexa bem até formar uma massa homogênea.
3. Abra a massa sobre um plástico-filme ou papel manteiga, formando um retângulo.
4. Coloque as fatias de presunto e queijo por cima da carne.
5. Com cuidado, enrole como um rocambole, ajudando-se do plástico.
6. Transfira o bolo de carne para uma assadeira untada, retirando o plástico.
7. Se quiser, cubra com ketchup ou molho de tomate.
8. Leve ao forno por cerca de 40 a 50 minutos, até dourar bem.
9. Deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
Dica extra: Sirva com arroz branco, purê de batata ou uma salada verde para uma refeição completa!
