Bolo de Amendoim, Nozes e Canela
Ingredientes:
* 3 ovos
* 1 xícara de açúcar
* 1/2 xícara de óleo
* 1 xícara de leite
* 1 xícara de amendoim torrado e moído
* 1/2 xícara de nozes picadas
* 2 xícaras de farinha de trigo
* 1 colher (sopa) de canela em pó
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
* 1 pitada de sal
Modo de preparo:
1. Bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme claro.
2. Acrescente o leite e misture bem.
3. Adicione o amendoim, as nozes e a canela.
4. Incorpore a farinha de trigo aos poucos e misture até ficar homogêneo.
5. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
6. Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 45 minutos.
Dica especial:
Se quiser deixar ainda mais gostoso, finalize com uma calda simples de leite condensado com canela ou polvilhe açúcar e canela por cima depois de assado
