Bolo com Crosta de Granulado
Ingredientes – Massa:
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Cobertura (Crosta de Granulado):
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de achocolatado ou chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de granulado de chocolate
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média (retangular ou redonda com furo no meio).
2. No liquidificador ou na tigela, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até ficar bem misturado.
3. Acrescente a farinha de trigo e o sal, misturando até formar uma massa homogênea.
4. Adicione o fermento e mexa delicadamente.
5. Despeje a massa na forma untada.
Para a crosta:
1. Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o açúcar e o achocolatado até formar uma pastinha grossa.
2. Espalhe delicadamente por cima da massa crua do bolo.
3. Polvilhe o granulado por cima.
Asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao enfiar um palito, ele saia limpo.
Ao assar, a mistura de chocolate e manteiga forma uma crosta crocante e saborosa por cima do bolo irresistível!
