Bolo amanteigado de canela
*Ingredientes:*
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de açúcar
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1/2 colher de chá de sal
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1/2 xícara de manteiga derretida
– 1 xícara de leite
– 2 ovos
– Açúcar e canela para polvilhar
*Instruções:*
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o sal e a canela em pó.
3. Em outra tigela, misture a manteiga derretida, o leite e os ovos.
4. Adicione a mistura líquida à mistura seca e mexa até que tudo esteja bem combinado, mas cuidado para não misturar demais.
5. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície.
6. Em uma tigela pequena, misture um pouco de açúcar e canela.
7. Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre a massa na forma, criando uma camada uniforme.
8. Leve o bolo ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
9. Retire do forno e deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
Este bolo amanteigado de canela é uma delícia para acompanhar um chá ou café. Aproveite!
