Bolinho de frango
Ingredientes:
• 500g de peito de frango moído
• 1 cebola pequena, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1/4 de xícara de salsinha fresca picada
• 1/4 de xícara de farinha de rosca
• 1 ovo
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar
Instruções:
1. Em uma tigela grande, misture o frango moído, a cebola, o alho, a salsinha, a farinha de rosca, o ovo, o sal e a pimenta. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
2. Modele a mistura em pequenos bolinhos, usando as mãos molhadas para evitar que grudem.
3. Em uma frigideira, aqueça óleo suficiente para cobrir os bolinhos. Quando estiver quente (aproximadamente 170°C), coloque os bolinhos no óleo quente, aos poucos, para não superlotar a frigideira.
4. Frite os bolinhos até que fiquem dourados e cozidos por dentro, o que deve levar cerca de 4-5 minutos de cada lado.
5. Retire os bolinhos do óleo e coloque-os em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
6. Sirva quente com molho de sua preferência, como molho de pimenta, maionese ou molho agridoce.
Aproveite seus bolinhos de frango caseiros!
