Bolinho de Frango Oriental
Ingredientes:
• 500g de peito de frango moído
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• 2 colheres (sopa) de molho shoyu
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca (ou mais, se necessário)
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture o frango moído, a cenoura ralada, a cebola, o alho e o gengibre.
2. Adicione o shoyu, o óleo de gergelim, a cebolinha, o sal e a pimenta. Misture bem.
3. Acrescente a farinha de rosca aos poucos, até que a mistura tenha uma consistência que permita moldar os bolinhos.
4. Modele os bolinhos no formato desejado (círculos ou pequenas esferas).
5. Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até ficarem dourados e cozidos por dentro.
6. Retire e deixe escorrer em papel-toalha.
Dica:
Sirva os bolinhos com um molho agridoce ou um molho de soja com gergelim para um toque ainda mais oriental!
