Bolinho de Carne Moída
Ingredientes:
• 500 g de carne moída
• 1 ovo
• 1/2 cebola pequena bem picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 a 3 colheres (sopa) de farinha de rosca (ou pão amanhecido)
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de páprica ou colorau (opcional)
• Óleo para fritar
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, coloque a carne moída, o ovo, a cebola, o alho e os temperos.
2. Misture bem e vá acrescentando a farinha de rosca até dar o ponto (massa firme, mas macia).
3. Modele os bolinhos no formato desejado.
4. Aqueça o óleo em fogo médio.
5. Frite os bolinhos até ficarem dourados por fora e bem cozidos por dentro.
6. Retire e deixe escorrer em papel-toalha.
Dicas:
• Para bolinho mais macio, acrescente 1 colher de sopa de leite.
• Pode assar no forno (200 °C por cerca de 25 minutos) ou fazer na airfryer.
• Fica ótimo servido com arroz, feijão ou como petisco.
