Bolinho de Batata com Carne Moída
Ingredientes:
• 500 g de batatas
• 300 g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 1 ovo
• Farinha de trigo para empanar
• Óleo para fritar
Modo de Preparo:
1. Cozinhar as batatas:
• Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.
• Escorra, amasse e reserve.
2. Preparar o recheio:
• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
• Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que esteja bem dourada.
• Acrescente a salsinha, misture bem e reserve.
3. Preparar a massa:
• Em uma tigela, misture as batatas amassadas com o ovo até formar uma massa homogênea.
4. Modelar os bolinhos:
• Pegue uma porção da massa e abra na palma da mão.
• Coloque um pouco do recheio de carne moída no centro e feche, formando um bolinho.
5. Empanar e fritar:
• Passe os bolinhos na farinha de trigo.
• Frite em óleo quente até dourar.
• Escorra em papel absorvente.
Sirva quente e aproveite!
