Bolinho de Arroz Saudável
Ingredientes:
• 2 xícaras de arroz integral cozido
• 2 ovos
• 1/2 xícara de farinha de aveia (ou outra farinha integral)
• 1 cenoura ralada
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• 1 colher de chá de fermento químico
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de azeite de oliva (opcional, para dar mais sabor)
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture o arroz cozido, os ovos e a farinha de aveia até formar uma massa homogênea.
2. Adicione a cenoura ralada, o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
4. Modele os bolinhos com as mãos ou use uma colher para formar porções.
5. Pré-aqueça o forno a 200°C e distribua os bolinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada.
6. Asse por cerca de 25 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo para dourarem por igual.
Dica: Se preferir, os bolinhos também podem ser feitos na airfryer a 180°C por 15 minutos.
Sirva como acompanhamento ou lanche. Uma opção prática e cheia de sabor!
