Bolacha Natalina Amanteigada
Ingredientes
• 200 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
Opcional para sabor natalino:
• 1 colher (chá) de canela
• 1 pitada de noz-moscada ou gengibre em pó
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar até formar um creme claro.
2. Acrescente o ovo e a baunilha, misturando bem.
3. Junte a farinha, o fermento, o sal e as especiarias (se usar).
4. Misture até formar uma massa lisa que não grude nas mãos.
5. Envolva a massa em plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
6. Abra a massa com rolo, corte com forminhas natalinas.
7. Coloque em assadeira untada ou com papel manteiga.
8. Asse em forno 180 °C por 12 a 15 minutos, até dourar levemente as bordas.
9. Deixe esfriar antes de decorar.
Decoração (opcional)
• Açúcar de confeiteiro polvilhado
• Chocolate derretido
• Glacê simples (açúcar de confeiteiro + gotas de limão ou leite)
