Bife Recheado com Queijo e Bacon
Ingredientes:
• 4 bifes de contrafilé, alcatra ou coxão mole
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 fatias de bacon
• 4 fatias de queijo mussarela
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de mostarda (opcional)
• 1 colher (sopa) de azeite ou manteiga
• Palitos de dente ou barbante para fechar os bifes
Modo de preparo:
1. Tempere os bifes com sal, pimenta, alho e mostarda, deixando marinar por pelo menos 15 minutos.
2. Recheie cada bife com uma fatia de bacon e uma de queijo. Dobre ao meio e feche com palitos ou amarre com barbante.
3. Aqueça uma frigideira com azeite ou manteiga e grelhe os bifes em fogo médio-alto até dourar bem dos dois lados e o queijo derreter.
4. Sirva quente, acompanhado de arroz, batatas ou salada.
😋 Dica: Você pode acrescentar presunto ou outros queijos para variar o recheio!
