Bife de Carne Moída
Ingredientes:
• 500 g de carne moída (patinho, acém ou coxão mole)
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca ou farinha de trigo
• 2 dentes de alho picados ou amassados
• 1/2 cebola ralada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• Óleo ou azeite para fritar
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, coloque a carne moída e adicione o ovo, a farinha, o alho, a cebola, o sal, a pimenta e o cheiro-verde.
2. Misture bem até formar uma massa homogênea (se ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha).
3. Modele os bifes com as mãos ou usando um aro.
4. Aqueça uma frigideira com um fio de óleo ou azeite e frite os bifes até dourarem dos dois lados.
5. Sirva quente acompanhado de arroz, salada ou pãozinho.
Dica: se preferir, pode assar os bifes em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.
