Beliscão de doce de leite
Ingredientes
Para a massa:
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 200g de manteiga ou margarina (temperatura ambiente)
• 2 gemas
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
Para o recheio:
• Doce de leite (quantidade a gosto)
Modo de Preparo
1. Preparar a Massa:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Adicione a manteiga e as gemas, misturando bem até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água gelada para dar o ponto.
2. Modelar os Beliscões:
1. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
2. Corte a massa em pequenos quadrados ou círculos (aproximadamente 5 cm de diâmetro).
3. Coloque uma pequena porção de doce de leite no centro de cada quadrado ou círculo.
4. Dobre as pontas da massa sobre o recheio, beliscando as bordas para fechar bem.
3. Assar:
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Coloque os beliscões em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada.
3. Asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
4. Finalizar:
1. Deixe esfriar sobre uma grade.
2. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.
Aproveite seus beliscões de doce de leite!
