Batata de Travessa Recheada com Bacon
Ingredientes:
• 4 batatas grandes
• 200g de bacon picado
• 1 xícara de creme de leite
• 1 xícara de requeijão cremoso
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha picada para finalizar
Modo de Preparo:
1️⃣ Cozinhe as batatas com casca em água salgada até ficarem macias. Depois, escorra, descasque e amasse bem até formar um purê.
2️⃣ Em uma frigideira, frite o bacon picado até ficar dourado e crocante. Reserve.
3️⃣ Misture ao purê de batata a manteiga, o creme de leite, o requeijão, o sal e a pimenta-do-reino, mexendo até ficar homogêneo.
4️⃣ Em um refratário, espalhe metade do purê, adicione o bacon frito e cubra com o restante do purê.
5️⃣ Finalize com os queijos ralados por cima e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar.
6️⃣ Retire do forno, salpique cebolinha picada e sirva quentinho!
🔥 Perfeito para acompanhar carnes ou ser o prato principal! Bom apetite!
