Batata Cremosa com Bacon e Brócolis de Forno
Ingredientes:
• 4 batatas médias
• 1 xícara de bacon picado
• 1 xícara de brócolis cozido e picado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Queijo parmesão ralado para gratinar
Modo de Preparo:
1. Cozinhe as batatas até ficarem macias, descasque e amasse até obter um purê.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente o leite e o creme de leite. Misture bem e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
3. Adicione o purê de batatas ao creme e misture até ficar homogêneo. Reserve.
4. Em uma frigideira, frite o bacon até dourar e acrescente o brócolis picado. Refogue por alguns minutos.
5. Em um refratário untado, espalhe metade do purê de batatas, adicione o recheio de bacon e brócolis e cubra com o restante do purê.
6. Polvilhe o queijo mussarela e o parmesão por cima.
7. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até gratinar.
8. Sirva quente e aproveite!
Ficou com vontade de experimentar? Faça e depois me conte como ficou!
