Batata à Portuguesa
Ingredientes:
• 4 batatas grandes
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 100g de linguiça calabresa (opcional)
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada para decorar
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Descasque e corte as batatas em rodelas finas.
3. Fatie a cebola, os pimentões e a linguiça em rodelas finas.
4. Em uma assadeira, disponha camadas alternadas de batata, cebola, alho, pimentões e linguiça.
5. Regue com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto entre as camadas.
6. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
7. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10-15 minutos.
8. Retire do forno, polvilhe com salsa picada e sirva quente.
Essa é uma versão básica da Batata à Portuguesa. Você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como ovos, bacon ou tomate, para personalizar o prato ao seu gosto.
