Torta de brócolis com ricota fresca

Ingredientes da massa:

3 ovos
1/2 xícara de óleo – 120 ml
1 + 1/2 xícara de leite – 360 ml
1/2 colher (de chá) sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (de sopa) fermento químico

MODO DE PREPARO

Cozinhe o brócolis em uma panela com água, sal e uma folha de louro.
Coloque os ovos o óleo e o leite no liquidificador, adicione a farinha e o sal.
Misture tudo e depois coloque o fermento.
Pique o brócolis bem pequeno .
Unte uma forma e coloque metade da massa, depois faça camadas com algumas fatias de mussarela , o brócolis e a ricota , logo após cubra com o restante da massa e coloque queijo mussarela por cima
Asse em forno pré-aquecido a 200ºC.

Fonte: Dona Be Dicas e Receitas