BOLO DE CAÇAROLA FÁCIL

BOLO DE CAÇAROLA FÁCIL
INGREDIENTES

4 ovos
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara de óleo de milho ou canola
1 xícara de leite
4 colheres (sopa) de coco seco ralado
5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (50 g)
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Bata os ovos com o açúcar até que fique mais claros e fofos e todo açúcar tenha se dissolvido no creme de ovos.
Acrescente o óleo em fio e misture.
Em seguida coloque o leite e misture mais pouco.
Agora junte os demais ingredientes e misture bem, mas sem bater muito.
Disponha a massa em uma forma com furo central untada e enfarinhada e asse em forno a 200º C por cerca de 35 minutos ou até que espetando seu bolo com um palito ele saia limpo (não esqueça de preaquecer o forno por pelo menos 15 minutos).
Para desenformar, espere esfriar completamente.

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