BOLINHO DE ABÓBORA

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BOLINHO DE ABÓBORA
INGREDIENTES

2 1/2 xícaras de abóbora cozida e espremida
2 tabletes de caldo de galinha
1 ovo
50 g de queijo ralado
1/2 xícara (chá) de leite quente
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) fermento em pó Royal
MODO DE PREPARO

Cozinhe a abóbora descascada e sem sementes com os 2 caldos de galinha e água que mal cubra as abóboras.
Escorra e as esprema com um garfo.
Misture a abóbora, o ovo, o leite, o queijo, a farinha e o pó Royal, amasse até obter uma massa homogênea. Prove o sal.
Com duas colheres, faça os bolinhos e frite em óleo quente em uma panela funda até ficarem dourados.

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