Almôndegas de batata doce

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Almôndegas de batata doce

Ingredientes
350 g batata doce
250 g farinha
1 colher de chá fermento
50 g açúcar
Raspas de limão
1 ovo
Óleo para fritar

Passo a passo
Comece por esmagar a batata, junto o ovo batido, adicionar o açúcar, a farinha, o fermento e a raspa de limão.
Amassar com as mãos até formar uma bola. De seguida fazer bolas e fritar. em óleo abundante. No fim de fritas passar por açúcar.

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