Quinoa com Frango Desfiado e Brócolis

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Quinoa com Frango Desfiado e Brócolis

INGREDIENTES

Quinoa em grãos 1 xícara (chá)

água 2 xícaras (chá)

Sal 1 colher (café)

Pimenta-do-Reino Branca 1/2 colher (café)

Peito de Frango 1/2 xícara (chá)

Brócolis 1/2 xícara (chá)

Salsinha 1 colher (sopa)

Azeite 1 colher (sopa)

COMO FAZER

1.Aqueça a água em uma panela e despeje a quinoa. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando.
2.Se notar que a água está secando muito e o grão ainda não está cozido, adicione mais um pouco de água.
3.Antes da água secar completamente, adicione brócolis e o frango. Se precisar, coloque um pouquinho mais de água.
4.Quando o brócolis estiver al dente, tempere com salsinha, sal e pimenta do reino a gosto.
5.Assim que a água secar, finalize com azeite e já está pronto!

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