ABOBRINHA CREMOSA COM CENOURA

INGREDIENTES

  • 1/2 cebola picadinha
  • 1/2 tomate picadinho
  • 2 abobrinhas médias cortadas em cubinhos
  • 1 cenoura ralada
  • 3 colheres (sopa) de requeijão
  • 50 g de mussarela ralada
  • tempero a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Doure a cebola.
  2. Coloque o tomate, a abobrinha e a cenoura.
  3. Tempere com sal e temperos a gosto.
  4. Coloque um pouco de água, e deixe cozinhar até a abobrinha ficar bem cozida.
  5. Acrescente o requeijão e a mussarela, e misture até derreter tudo.
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