Ovo de Páscoa Tortinha de Limão

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INGREDIENTES

  • 150 g de Chocolate meio amargo derretido e temperado
  • 195 g de Leite condensado (1/2 lata)
  • 60 mL de Suco de limão (1/4 de xícara)
  • 50 g de Creme de leite (5 colheres de sopa)
  • Raspas de limão
  • Bolacha maizena 3 a 5 unidades
  • 30 g de Raspas de chocolate branco

MODO DE PREPARO

  • Adicione o suco de limão no leite condensado e mexa muito bem
  • Em seguida adicione o creme de leite e mexa novamente
  • Adicione raspas de meio limão e mexa mais um pouco
  • Leve para à geladeira para firmar enquanto prepara as casquinhas
  • Pegue uma forma de ovos de 100g e preencha de chocolate até a marcação (ATENÇÃO se utilizar um chocolate nobre não esqueça de fazer a técnica de temperagem – já expliquei direitinho em outro vídeo)
  • Bata a forma levemente na mesa para sair o ar do chocolate
  • Coloque as outras partes da forma, aperte um pouco
  • Leve a geladeira por cerca de 5 minutos ou até as forminhas ficarem esbranquiçadas
  • Desenforme com cuidado
  • Repita o processo com as outras casquinhas (essa receita vai render 4 cascas de 100g)
  • Nesse momento retire o recheio da geladeira, ele já estará com uma consistência mais firme
  • Passe uma camada do creme de limão dentro da casquinha
  • Pique as bolachas e faça uma camada
  • Coloque mais uma camada de creme de limão
  • Mais uma camada de bolachas
  • E mais uma de creme de limão
  • Finalize com as raspas de chocolate branco e decore com mais raspas de limão

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