MEXIDINHO DE ABOBRINHA COM CALABRESA FININHA E OVOS

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INGREDIENTES

  • 2 ovos
  • 1 abobrinha
  • 3 calabresas (fininhas tipo a josefina)
  • cebola
  • alho
  • pimenta-do-reino
  • sal
  • óleo

MODO DE PREPARO

  1. Em um refratário, deixe a abobrinha picada em cubinhos pequenos.
  2. Em uma panela, aqueça o óleo, junte a calabresa e frite.
  3. Junte a cebola e o alho bem picados.
  4. Coloque a abobrinha, tempere com o sal e a pimenta-do-reino e refogue.
  5. Antes da abobrinha secar, adicione os ovos e mexa bem.
  6. Quando os ovos estiverem fritos, a abobrinha estará no ponto.
  7. Serve de acompanhamento para carnes junto, com arroz branco.

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