Hambúrguer de grão-de-bico

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de Grão-de-bico deixado de molho em água por 24 horas
• 3 Dentes de alho
• 1 colher (chá) de coentro em pó
• Sal
• 8 fatias de Queijo prato
• 4 Pães de hambúrguer
• 8 rodelas de Tomate
• 8 folhas de alface

Modo de preparo

• Escorra e coloque os grãos no processador, juntamente com o alho, o coentro e sal a gosto. Triture até obter uma pasta e transfira para uma tigela.
• Com as mãos, modele 4 hambúrgueres, de forma que fiquem arredondados e firmes.
• Grelhe os hambúrgueres de um lado por cerca de 5 minutos em uma chapa quente. Vire, coloque 2 fatias de queijo sobre cada um e deixe por mais uns 5 minutos ou até o queijo derreter.
• Distribua os hambúrgueres pelos pães e finalize com as rodelas de tomate e as folhas de alface.