Torta de brócolis com ricota

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INGREDIENTES

  • 1 maço de brócolis (eu não uso o americano)
  • 1 cebola média cortada em cubinhos e 6 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 e 1/2 copo de leite
  • 3 gemas e 3 claras
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1/2 ricota
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 pacotinho de queijo ralado
  • temperos a gosto

MASSA:

  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1/2 copo de amido de milho
  • 1 gema
  • manteiga ou margarina (o que bastar)
  • 1 pitada de sal

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