LINGUIÇA CALABRESA COM BATATA

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INGREDIENTES

  • 2 linguiças calabresas cortadas em fatias grossas
  • 500 g de batatas cortadas em 4
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 sache de extrato de tomate
  • salsa e cebolinha a gosto
  • Sal, pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de óleo

MODO DE PREPARO

  1. Doure a cebola e o alho no óleo
  2. Acrescente a linguiça e refogue bem
  3. Coloque o molho de tomate e a batata, o sal e a pimenta-do-reino e a salsa, complete com água até que cubra as batatas
  4. Deixe cozinhar por uns 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias
  5. Sirva com salsa salpicada por cima (se quiser faça um pirão com o caldo)

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