Farofa clássica de Natal

Ingredientes

• 180g de manteiga
• 15g de alho picado
• 50g de presunto de Parma (cru em cubos)
• 80g de bacon (frito em cubinhos)
• 100g de amendoim
• 150g de ameixa preta (picada)
• 150g de damasco (picado)
• 10g de salsa (picada)
• 600g de farinha de mandioca (torrada)
• 2g de sal (verificar necessidade)

Modo de preparo