INGREDIENTES
- 1 xícara de cenouras picadas e levemente cozidas
- 1 xícara de batatas picadas e levemente cozidas
- 1 xícara de brócolis em pedaços levemente cozido
- 1 lata de ervilhas
- 2 tomates médios em fatias médias
- 1 cebola média em fatias largas
- Azeitonas em fatias
- 1 1/2 de manteiga ou margarina
- cheiro verde
- sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Em fogo baixo, aquecer a manteiga (ou margarina) em uma frigideira ou panela antiaderente grande
- Juntar a cenoura, batata e brócolis, misturando sempre
- Acrescentar as ervilhas, azeitonas, tomate e cebola e misturar
- Salgar a gosto
- Quando os tomates e a cebola estiverem moles, retirar do fogo e acrescentar cheiro verde
