Mousse de leite ninho com peras ao vinho

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Ingredientes
1 lata de leite condensado
3 colheres de manteiga
1 caixa de creme de leite
200 gr de leite ninho
1 colher de emulsificante de sorvete
1 ½ de vinho tinto
2 xícaras de água
3 colheres de sopa de açúcar
Canela em pó a gosto
3 peras cortadas em cubos
PREPARO DO MOUSSE
Bata o leite condensado com a manteiga, acrescente o creme de leite, o leite ninho e o emulsificante, bata bem até crescer.
PREPARO DAS PERAS
Cozinhe as peras por aproximadamente 20 min, retire as peras e com a panela ainda no fogo reduza a calda.
Após feito isso volte as peras na panela, desligue o fogo e gele o mousse e as peras por aproximadamente 3 horas.

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