ARROZ CARRETEIRO DELÍCIA (COM SOBRAS DE CHURRASCO)
INGREDIENTES
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2 xícaras de arroz
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6 dentes de alho picados
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1 cebola grande picada
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2 tomates picados
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1/2 pimentão amarelo picado
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Cheiro verde a gosto
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Sal a gosto
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2 colheres de sopa de óleo
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1 caixinha de molho de tomates pronto (opcional)
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Sobras de carne, frango, porco e/ou linguiça de churrasco
MODO DE PREPARO
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Em uma panela grande refogue com óleo, o alho, a cebola e o pimentão, quando amolecerem junte as carnes picadas e deixe refogar mais um pouco
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Junte os tomates e em seguida o arroz, cubra com água e deixe cozinhar
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Nessa hora pode-se juntar o molho de tomates
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Avalie durante o cozimento se será necessário acrescentar mais sal
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Quando o o arroz estiver quase cozido, salpique cheiro verde e sirva em seguida