PEIXE COM AÇAÍ

NGREDIENTES

• 200 g de filé de pescada

• sal a gosto

• pimenta a gosto

• 1 xícara de farinha de trigo

• 1 xícara de ovos batidos

• 1 xícara de farinha de rosca

• óleo quente para fritar

• 500 g de polpa de açaí

MODO DE PREPARO

1. Corte os filés de peixe e tempere-os com sal e pimenta a gosto

2. Disponha a farinha de trigo, os ovos e a farinha de rosca em recipientes separados

3. Em seguida, passe cada pedaço de peixe na farinha de trigo, nos ovos e na farinha de rosca, nesta ordem

4. Aqueça bem uma frigideira ou panela com óleo e frite os pedaços até que estejam dourados

5. À parte, bata a polpa de açaí no liquidificador até que forme um creme

6. Transfira a polpa batida para o recipiente em que será servida ou despeje sobre o peixe frito