Bolinho de batata com salsinha

Ingredientes

  • 1/2 kg de batata cozida (escorrida e amassada)
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 8 salsichas aferventadas e picadas
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Para empanar

  • Ovo batido e farinha de rosa
  1. Em um recipiente, junte a batata, o ovo, o queijo parmesão ralado, a salsicha picada, a farinha de trigo e o sal
  2. Misture até formar uma massa homogênea
  3. Faça os bolinhos, passe no ovo e na farinha de rosca
  4. Frite no óleo bem quente até dourar
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