Lasanha de batata

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Ingredientes
Massa

1 kg de batata
Sal

Molho

1 lata de extrato de tomate
1 copo americano de água
2 dentes de alho
Sal
Pimenta do reino
1 maço de cheiro verde e coentro
1 cebola média
1 pimentão pequeno
1 tomate
250 g de azeitona sem caroço

Recheio

500 g de presunto
400 g de queijo mussarela
Queijo parmesão para colocar em cima

Modo de preparo

Corte as batatas em tiras grossas e cozinhe em uma panela grande com 1 litro de água
Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador, exceto a azeitona
Depois de cozidas as batatas coloque em um refratário, intercalando entre o recheio e o molho
Por cima jogue um pouco do molho e queijo parmesão, leve ao forno para gratinas por uns 20 minutos.
Sirva quente

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