Empadinha de Mandioca

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Imagem Ilustrativa

Empadinha de Mandioca

  • Meio kg de mandioca cozida
  • 2 ovo
  • Sal a gosto
  • Manteiga ou margarina 2 colheres de sopa

Recheio

Pode ser frango, carne moída, brócolis com requeijão, queijo em fim fica a seu gosto

Forminhas de pão de queijo ou empadinha

Modo de preparo

Esmague a mandioca e tire os fios, acrescente o sal , o ovo e a manteiga, mecha bem até obter um ponto de massa.

Separe bolinhas e forre as forminhas, separando um pouco para fechar as empadinhas

Acrescente o recheio de sua preferência e feche

Bata o outro ovo e pincele por cima das empadinhas, pode salpicar por cima queijo ou orégano

Leve ao forno até gratinar.

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