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Comida de hotel - frango acebolado com salada de tomate, alface e cenoura

Frango ao molho shoyu

Ingredientes:
– 500g de peitos de frango cortados em pedaços
– 1/4 de xícara de molho shoyu
– 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
– 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de chá de gengibre ralado
– 2 colheres de sopa de água
– Cebolinha picada para decorar

Instruções:
1. Em uma tigela, misture o molho shoyu, o açúcar mascavo, o óleo de gergelim, o alho picado e o gengibre ralado. Reserve metade dessa mistura para usar como molho depois de pronto.
2. Adicione os pedaços de frango na outra metade da mistura e deixe marinar por cerca de 15-20 minutos.
3. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo e cozinhe o frango marinado até que esteja cozido por completo, dourado e caramelizado.
4. Retire o frango da frigideira e reserve.
5. Na mesma frigideira, adicione a mistura de molho que foi reservada anteriormente e a água. Cozinhe por alguns minutos até que o molho engrosse um pouco.
6. Adicione o frango de volta à frigideira e misture bem para que ele fique bem revestido com o molho.
7. Cozinhe por mais alguns minutos para aquecer o frango novamente.
8. Sirva o frango ao molho shoyu sobre arroz cozido e decore com cebolinha picada.

Essa receita serve como base, e você pode ajustar as quantidades de ingredientes de acordo com suas preferências. Bom apetite!

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