Receita de Rolinho primavera

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Ingredientes

Massa

400 g de farinha de trigo
½ colher (sopa) de sal
2 ½ xícaras (chá) de água gelada

Recheio

2 colheres (sopa) de azeite
700 g de carne de frango picada
Sal, pimenta e um pouco de azeite
2 tomates picados sem pele e sem sementes
1 cebola cortada em tiras finas
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de cebolinha picada
queijo ou requeijão a gosto

Molho agridoce

1 ½ xícara (chá) de suco de abacaxi
¼ xícara (chá) de amido de milho
½ xícara (chá) de vinagre branco
½ xícara (chá) de catchup
1 pitada de sal
2 colheres (chá) de açúcar

Modo de preparo

Massa

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Aqueça uma frigideira antiaderente (de 20 cm de diâmetro) e despeje a massa (2 colheres de sopa ou o suficiente para forrar o fundo da frigideira efazer um disco fino como uma panqueca
Reserve.

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