INGREDIENTES
1 quilo de farinha de tapioca ou de biju úmida;
500gr de queijo mussarela ralado;
1 peito de frango cozido, temperado e desfiado;
Orégano;
Margarina,
Sal á gosto.
MODO DE PREPARO
- Coloque a frigideira no fogo, deite uma camada fina da massa de tapioca.
- Em seguida acrescente o recheio e o queijo, finalizando com o orégano.
- Com o auxÃlio da escumadeira, vire a pizza e deixe o queijo derreter e depois criar uma crocância que o fara desgrudar da frigideira. Se desejar, pode colocar um fio de azeite. Sirva quente.
- Opções de recheio:
- Atum, sardinha, quatro queijos, presunto.
