Pique a carne como se fosse para um strogonoff. Tempere-a com o alho picado, a pimenta, o vinagre e o sal a gosto e reserve. Pegue uma panela média, coloque o azeite de oliva. Leve a carne ao fogo até ela estar bem refogada, não pode chegar a fritar.
Acrescente as Cebolas fatiadas, mexa tudo até a cebola também estar refogada. Coloque as 2 latas de molho de tomate e orégano. Deixe cozinhar cerca de 5 minutos, acrescente 2 latas de cerveja preta e deixe cozinhar por mais 15 ou 20 minutos até engrossar o caldo.
