Petit Gateau na Travessa

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PREPARAÇÃO:

prep time35Min

COZIMENTO:

cooking time25Min

PORÇÕES:

serving time6

INGREDIENTES

  • 500g de chocolate meio amargo picado

  • 8 gemas

  • 1 xícara de açúcar

  • 1 xícara de manteiga sem sal derretida

  • 1 xícara de farinha de trigo

  • 8 claras

INSTRUÇÕES

  1. Derreter o chocolate em banho maria. Reservar.
  2. Em uma tigela, dispor as gemas e o açúcar e bater com um fouet até a mistura ficar clarinha e fofa.
  3. Juntar a manteiga e misturar bem.
  4. Juntar a farinha de trigo e misturar.
  5. Juntar o chocolate derretido e misturar. Reservar.
  6. Bater as claras em neve e juntar a mistura.
  7. Dispor em uma forma refratária untada e polvilhada com chocolate em pó.
  8. Levar ao forno por 25 minutos.
  9. Servir em seguida com sorvete.

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